Love What You Do

Beberapa kali weekend kami memutuskan untuk stay di rumah saja berkumpul bersama keluarga di rumah dan memperbanyak stok buah-buahan untuk cemilan sehat.

Perubahan kondisi tubuh pun berubah dengan cepat, Hari sabtu dan minggu kemarin Gibran lagi semangat banget makan sampai-sampai nambah terus makannya. Eh tak disangka-sangka di hari senin pagi drop batuk pilek sampai muntah.

Walau sudah menjaga asupan makanan, penyakit bisa masuk dari arah mana saja bisa dari makanan, minuman, pernapasan, atau kontak dengan penderita baik langsung maupun tidak langsung.  Duh sepertinya saya kecolongan, bisa jadi saat pergi ke luar rumah Gibran kontak dengan orang yang sedang batuk pilek atau memegang barang yang sudah terkontaminasi.

Tubuh Anak memang lebih rentan karena sistem imunnya masih dalam proses perkembangan dan belum sempurna. Selain anak, orang dengan usia lanjut juga sama rentannya karena sistem imun seringkali mengalami penurunan.

Lalu bagaimana dengan kita yang berada di posisi tengah? sama juga walau sistem imun masih baik kita harus tetap menjaga supaya tidak sakit. Apalagi seorang ibu tuntutannya sehat terus karena yang kebagian mengurus keluarga. Kalau sakit juga nggak bisa lama-lama hehe. Jadi, menjaga kesehatan buat saya wajib hukumnya.

Awalnya saya selalu beli di supermarket nugget dorry (iya bahan dasarnya ikan dorry dan dia suka). Cuma ya harganya juga lumayan ya kalau beli terus hehe dan belum lagi kalau ada pengawetnya huhu. Akhirny dilema itu berakhir dengan browsing resep bikin nugget rumahan yang saya modif sedikit ala saya. Yuk cobain mungkin bisa jadi solusi anak-anak yang sulit makan sayuran juga.

Bahan 1:

400 gr daging ayam dada fillet - potong kecil

1 slice keju cheddar (bisa juga pakai keju parut)

1 wortel - parut

5 kuntum brokoli - parut

80 gr tepung panir atau bread crumbs

125 ml air 

2 siung bawang putih - haluskan

1 daun bawang - iris tipis tipis

1 telur - kocok

Gula garam secukupnya

2 sendok teh kaldu bubuk non msg

Bahan 2 - untuk celupan:

200 gr bread crumbs 

3 putih telur - kocok

Cara membuat: 

1. Blender bahan 1 sampai halus 

2. Kukus bahan 1 yang sudah diblender kurang lebih 30 menit

3. Potong sesuai bentuk yang diinginkan 

4. Celupkan dalam putih telur kemudian gulingkan dalam bread crumbs - sampai adonan habis

5. Simpan dalam freezer supaya set 

6. Goreng dan sajikan

Nugget Ayam Keju Sayuran