Instagram

Follow @raniayuna

Thursday, July 14, 2016

Sharing Resep: Dendeng Balado

Saya mau sharing resep Dendeng Balado makanan favorit suami saya. Bahan dan caranya juga mudah. Coba deh 😊

Bahan:
Daging sapi (gandik) 450 gr iris-iris bentuk dendeng

Bumbu ukep daging (haluskan):
  • 1 sdm ketumbar
  • 3 siung bawang putih
  • 3 siung bawang merah
  • 2 cm jahe keprek
  • gula, garam, merica 


Bumbu balado (haluskan):
  • 3 cabe merah besar
  • 5 cabe merah keriting
  • 3 siung bawang merah
  • 3 siung bawang putih
  • gula, garam, merica

Cara membuat:
  1. Ukep daging dengan bumbu ukep yang sudah dihaluskan
  2. Setelah air rebusan mulai tinggal sedikit dan daging sudah empuk angkat daging dan dipukul-pukul dengan ulekan sampai pipih kemudian goreng.
  3. Tumis bumbu balado menggunakan minyak bekas menggoreng daging.
  4. Siramkan bumbu balado di atas daging yang sudah digoreng. 


*karena saya tidak menggunakan cabe rawit maka rasanya juga tidak terlalu pedas, bisa disesuaikan tingkat kepedasan dengan selera keluarga ya moms. Selamat mencoba ya moms.

No comments:

Post a Comment