Saya mau sharing resep Dendeng Balado makanan favorit suami saya. Bahan dan caranya juga mudah. Coba deh 😊
Bahan:
Daging sapi (gandik) 450 gr iris-iris bentuk dendeng
Daging sapi (gandik) 450 gr iris-iris bentuk dendeng
Bumbu ukep daging (haluskan):
- 1 sdm ketumbar
- 3 siung bawang putih
- 3 siung bawang merah
- 2 cm jahe keprek
- gula, garam, merica
Bumbu balado (haluskan):
- 3 cabe merah besar
- 5 cabe merah keriting
- 3 siung bawang merah
- 3 siung bawang putih
- gula, garam, merica
Cara membuat:
- Ukep daging dengan bumbu ukep yang sudah dihaluskan
- Setelah air rebusan mulai tinggal sedikit dan daging sudah empuk angkat daging dan dipukul-pukul dengan ulekan sampai pipih kemudian goreng.
- Tumis bumbu balado menggunakan minyak bekas menggoreng daging.
- Siramkan bumbu balado di atas daging yang sudah digoreng.
*karena saya tidak menggunakan cabe rawit maka rasanya juga tidak terlalu pedas, bisa disesuaikan tingkat kepedasan dengan selera keluarga ya moms. Selamat mencoba ya moms.
No comments:
Post a Comment