Tuesday, April 14, 2015

Resep Risotto Daging untuk usia 9 bulan plus


Sharing resep mpasi yang jadi favorit baby g sekaligus jadi selfnote kalau baby g lagi kumat gtm bisa cek ke blog lagi buat inget-inget lagi resep yang pernah jadi andalan hehehe..

Resep ini diambil dari Buku 99 Resep MPASI Cihuy dengan saya modifikasi sesuai bahan yang ada di dapur.

Resep Risotto Udang Sayur (karena tidak ada udang saya ubah dengan Daging sapi cincang) jadi namanya berubah menjadi Risotto Daging (untuk 2 porsi).

Bahan:
1 sdm olive oil
1/2 bawang bombai dicincang
1 siung bawang putih dicincang
1 wortel ukuran sedang diparut
5 buncis potong kecil sesuai kemampuan anak
4 sendok makan nasi pulen (diresep menggunakan beras karena waktu singkat saya langsung nasi yang sudah jadi)
2 lembar daun jeruk
1 cm jahe cuci, kupas, memarkan
5 cm batang serai memarkan
250 ml kaldu
100 gr daging sapi cincang (di resep asli menggunakan udang)
2 sdm keju cheddar parut (saya lebihkan saat memasak untuk baby g karena doyan keju)
saya tambahkan bubuk oregano sedikit (di resep asli tidak ada)
merica dan garam secukupnya

Cara membuat
1. Tumis bawang bombai dan bawang putih hingga harum dengan olive oil, tambah wortel dan buncis aduk hingga berubah warna.
2. Masukkan daging, air kaldu, daun jeruk, jahe, serai aduk rata. kemudian masukkan nasi.
3. Tambahkan lada, garam, oregano hingga mendidih dan daging sudah matang.
4. Buang daun jeruk, jahe, dan serai. Sajikan dengan taburan keju.

*Resep dan bahan sudah dimodifikasi dan tidak sesuai dengan di Buku hehehehe

Cuma sempat foto di awal :D


Tampilan akhirnya menjadi seperti ini:



Happy cooking mommy :)

No comments:

Post a Comment